“A hopeful outlook in difficult times”

Tijd voor een voedseltransitie: win-win voor het klimaat én jouw gezondheid

De huidige voedingssector heeft veel weg van de vroegere tabaksindustrie. Ongeveer zeventig procent van het supermarktvoedsel is ‘ultrabewerkt’, verslavend en ziekmakend. Tegelijk hebben ook de boeren het moeilijk. Ze zitten vast in de greep van schaalvergroting en multinationals, en door de klimaatontwrichting mislukken de oogsten steeds vaker. Samengevat: als we voedsel louter beschouwen als koopwaar, verliest iedereen.

Hoe raak je als samenleving uit zo’n negatieve spiraal?

In dit nieuwe boek ‘Grondgenoten’ toont auteur Dirk Holemans, vanuit zowel systeemdenken als uit persoonlijke ervaringen, hoe we kunnen zorgen voor een gezond voedselaanbod voor iedereen. Radicaal zorg dragen voor eters, boeren en de levende omgeving leidt tot een positieve spiraal vol veerkracht. Het vervangt straten vol energieverslindende frigo’s door korte-keten-initiatieven. Dat laatste is broodnodig. Want met een voedseltransitie geef je zowel klimaat als je gezondheid een enorme duw in de rug.

Dirk Holemans gaat in gesprek met diverse stemmen over onze landbouw en voeding. Onder meer Fairouz Gazdallah (Beleidsadviseur Voedselsystemen bij Oxfam België) en Tine Hens (historicus en journalist met focus op de klimaat- en biodiversiteitscrisis) sluiten aan.

Tickets vind je hier.